Op zondag geopend voor lunch en diner.
Geniet van een lunchproeverij, lunchmenu, lunchkaart, borrel en huisgemaakt gebak.
Bij mooi weer heerlijk op ons zonnige terras en dakterras aan de tuingracht.(voor bootjes zijn er aanleg plekken aanwezig )
Gebak
-
Aardbeiengebak € 4.75
vers huisgemaakt
bites
-
Gemarineerde Olijven 3.50
-
2 Huisgemaakte Hollandse Garnalenloempia’s 7
-
Pata Negra 14.50
100 gram
Clubs boerenland-brood
Gerechtjes Koud €14.50
-
Huisgerookte Zalm
Limoenmayonaise | Granny Smith appel | Zalmkaviaar
-
Vitello Tonnato
Kalfsvlees | Tonijnmayonaise | Kappertjes
-
oosterse Steak Tartaar
Wasabi | Togarashi | Ingelegde Komkommer | Sesam
-
Huisgerookte Biefstuk
Krokante Beemsteraardappelchips | Tomatendressing | Beemster X.O. Kaas | Amsterdams Zuur
-
Carpaccio Ossenhaas
Pesto | Pijnboompitten | Huisgemaakte Beemster X.O. Kaas Bitterbal
-
AvocadoKrokante Beukenzwam | Appel | Geitenkaascrème | Sesam Ponzu-dressing
- Fake Tartaar
Watermeloen | Tomaat | Pistache | Avocado
Gerechtjes warm €14.50
-
2 Tortilla’s | Gamba’s
Chipotle-Crème | Rode Kool | Zeekraal
-
Bisque D’ Hommard
Kreeftensoep | Huisgemaakte Hollandse Garnalenloempia
-
3 Kip-Taco’s
Kentjoer-Mayonaise | Sriracha
-
Libanees Kipspiesje
Flatbread | Yoghurt- Harissa | Komkommer
-
Gebakken Eendenlever & Kreeftensalade
Beemsterappel | Brioche | Uienchutney
-
Hamburger Boeuf Blonde Van Landgoed Palmesteyn
Beemsterkaas | Tomaat | Augurk Pancetta | De Reghter-Saus
- 3 Taco’s
vegetarisch
Gerechtjes warm €19.50
-
Coquille - gamba - kreeft
Zilte Groenten | Aardappel-Schuim | Kreeftenmayonaise
-
Gekonfijte Eendenbout
Hoisin | witte Koolsalade
-
Iberico Boneless Ribs
Crispy Sambal | Beemster-Aioli Komkommer | krokante zuurkool
-
Pasteitje Kalfszwezerik
Ossenstaart-ragout | Paddenstoelenschuim
-
U.S.A. Flat Iron Steak 130 Gram
Rode Wijnsaus | Gepofte Groenten | pomme Pavé
- Gegrilde Spitskool
Bundelzwammetjes | Aardappelschuim | Vadouvan
Hoofdgerechten
Dagvangst
3. Kabeljauwhaas | Zeeuwse mossel | Gnocchetti | Venkel | Tomaat | Beurre Blanc
€27.50
Hertenrugfilet
Spätzle | Rode Kool Chutney | Cêpessaus
€35
Kalfsribeye
Voor 2 Personen 500 Gram
Paddenstoelensaus | frites | Rode Wijnsaus | rattetouille
€66
Chefsmenu
1. Gemarineerde
2. Huisgerookte
3. Kabeljauwhaas | Zeeuwse mossel | Gnocchetti | Venkel | Tomaat | Beurre Blanc
4. Kalfsentrecote | Opperdoeser rondeschuim | Paddenstoeltjes | Mosterdsaus | sauce verte
5. chefsdessert
-
4-gangen van de chef
1+2+4+5 €52,50nr3 in plaats van nr4 €6 supplement
-
5-gangen van de chef €59
*Menu uitsluitend per persoon
on the side
-
Friet 5
huisgemaakte Mayonaise
-
Friet ''Speciaal'' 6
Bosui | kruiden | Parmezaan
-
salade 5
Little Gem | Dressing | Parmezaan
-
Ambachtelijk Landbrood 6
met dips
nagerechten
-
Scroppino 8.75
-
Tartelette 9.75
Frambozen | Huisgedraaid sorbetijs Eiwitschuim | Crème suisse
-
Pavlova 11
Gepocheerde Beemster, Peer | Crème suisse | Huisgedraaid Gezouten karamelroomijs 11
-
Vanilleroomijs 8
Noten-crunch | karamelsaus | slagroom
-
kaasplateau 12.50