Krokante Beukenzwam | Appel | Geitenkaascrème | Sesam | Ponzu dressing
Basilicum | Zuurdesem-kruim | gedroogde olijf | vegetarische optie
Ceviche van Zalm | Zalm uit eigen Rook-kast | zalm-tartaar
Leche De Tigre | Krokante Mais limoen | Rode Peper | komkommer | Rode ui
Rosé gebraden kalfsvlees | Tonijnmayonaise | Kappertjes
Piccalilly-Mayonaise | Kappertjes | Kwartelei | crouton
Beemster-aardappelchips | Tomaten-dressing | Beemster X.O. Kaas | ingelegde Amserdamse ui
Truffelmayonaise of Pesto | Pijnboompitten | Huisgemaakte Beemster X.O. Kaas Bitterbal
Uiencompote | Zaanse Mosterd | Amsterdams Zuur | bevat eendenlever
Chipotle-Crème | Rode Kool | avocado | Limoen-zest
Kreeftensoep | Huisgemaakte Gamba-loempia
Gerookte Vollendammer Paling | Bieslook | aardappelkaantjes
Gekarameliseerde Beemster-appel | Briochebrood | Reductie van Beemster-appelsap
Altijd vers
Pasta met zeevruchten Coquilles | Gamba’s | Kreeft | Kreeftensaus Tasty Tom Tomaat | Rouille | Geschaafde Parmezaan
Eendenborst Noedels | Gewokte Groenten | Mirin Soyasaus | Loempia Van Eendenbout
Huis-gerookte Eendenborst | Mango | Pinda | Thaise Dressing
Ossenstaart-Ragout | Paddenstoelensaus | Krokante Beukenzwammetje
100 % rundvlees | oude Beemsterkaas | Tomaat | Augurk | Pancetta | De Reghter-Saus | uiencompote | verse frites | mayonaise
Groene pepersaus | zomergroenten | aardappelschuim
Chimichurri | Little Gem| Huisgerookt Maldon Zout
Piccalillymayonaise | Kappertjes | crouton
Gebakken eendelever | Madeirasaus met Zwarte Truffel | Spinazie | Crouton
pita | Yoghurtharissa | Komkommer | tomaat | munt
Crispy Sambal | Beemster-Aioli | Komkommer | Krokante Zuurkool
Miso-lak | macadamia | salsa | Aardappel-Schuim
Basilicum | Zuurdesem | olijf | vegetarische optie
huisgemaakte Mayonaise
Bosui | kruiden | Parmezaan
Gemaakt van echte chocolade
Frambozen | Witte Chocolademousse Huisgedraaid Verveine roomijs
Vers Rood fruit | Crème suisse | Huisgedraaid aardbeienroomijs
Noten-crunch | karamelsaus | slagroom
Selectie van Beemster-kaas en Lindehoff | Beemster-perencompote | Crackers
+31 (0)299 673 801
Rechtestraat 5
1483 BA
De Rijp
Nederland