Dinerkaart

Koude Voorgerechten

Veel gerechten zijn ook in kleine portionering te bestellen.
Ideaal voor culinaire genieters die veel willen proeven en een uitkomst voor junioren en senioren

  • Boerenlandbrood
    €4.50 / €8.50
    Lekker knapperig boerenlandbrood met diverse dips
  • Pain avec des trempettes différentes
  • Farmland bread with different dips
  • Brot mit verschiedenen dips
  • Beemster geitenkaas
    €8.75 / €13.75
    Beemster geitenkaas, parmezaan-tuille, radijs, gedroogde tasty tom tomaat, Beemsterappel
  • Beemster fromage de chèvre, tomates séchées, Beemster pomme, parmezaan-tuille.
  • Beemster goat cheese, parmesan tuille, radish, dried tomato, Beemster-apple.
  • Beemster ziegenkäse, parmesan tuille, rettich, getrockneten tomaten, Beemster-apfel.
  • Poké bowl
    €14
    Poké bowl:tonijn, togarashi, rijst, komkommer, wasabi crème, kikkoman-gel
  • Poké bowl: thon, togarashi, riz, concombre, wasabi crème, kikkoman-gel
  • Poké bowl: tuna, togarashi, rice, cucumber, wasabi cream, kikkoman-gel
  • Poké bowl: , thunfisch, togarashi, sushi-reis, gurke, wasabi creme, kikkoman-gel
  • Gerookte Zalm
    €8,75 / €13,75
    Zalm gerookt in eigen rookkast, rivierkreeft, huis-gemaakte Hollandse garnalen-bitterbal (croquette)
  • Saumon fumé par les chef, écrevisses, croquette de crevette de Néerlandaise, fumé filet d’anguille.
  • Salmon smoked by the chef crayfish, Dutch shrimp-croquette, smoked eel fillet.
  • Lachs geräuchert durch der chef, flusskrebse, niederländische garnelen-kroketten, geräucherter aal filet.
  • Oosterse steak tartaar
    €9 / €14
    Steak tartaar van ossenhaas, van het mes, kikkomangel, togarashi, wasabicrème
  • Oriental steak tartare de filet de bœuf, togarashi, kikkoman-gel, crème de wasabi.
  • Oriental steak tartar of beef tenderloin, kikkoman-gel, togarashi, wasabi-cream.
  • Orientalische steak tartar vom rinderfilet, kikkoman-gel, togarashi, wasabisahne.
  • Charcuterie
    €10 / €15
    Huis-gemaakte paté, cecina de León, pulled pork, biefstuk en eendenborst uit onze eigen rook-kast
  • Charcuterie : pâté de maison, cecina de león, pulled porc, de bifteck et canard fumé par le chef.
  • Charcuterie: homemade pâté, cecina de león, pulled pork, steak and duck breast smoked by the chef.
  • jausenplatte /anipasti:Hausgemachte pastete, cecina de león, pulled pork, steak und ente brust selbst geräuchet.
  • Carpaccio Ossenhaas
    €8,75 / €13,75
    Carpaccio van ossenhaas, pesto-mayonaise, Beemster X.O. kaas-bitterba (croquette)
  • Carpaccio de filet de boeuf, mayonnaise au pesto, croquette de Beemster xo fromage.
  • Carpaccio of beef fillet, pesto mayonnaise, Beemster x. O. Cheese croquette.
  • Carpaccio von rinderfilet, pestomayonnaise, Beemster x.o. Käse bitterbal.

Warme Voor-gerechten of tussen-gerechten

  • kreeften Bisque
    €8 / €12
    Kreeftensoep met rivierkreeft
  • Bisque d’homard, avec écrevisses
  • Lobsters-bisque with crayfish
  • Hummerbisque mit flusskrebsen
  • Tomatensoep
    €5.50 / €7.50
    Romige tomatensoep met rundergehakt-loempia *VEGETARISCHE OPTIE
  • Potage creme de tomates, rouleau de printemps avec viande hachée *option végétarienne
  • Tomato cream soup with minced beef spring roll.
  • Tomatencremesuppe mit hackfleisch frühlingsrolle.
  • Gamba's
    €14 / €21.50
    Gamba's, pasta met Tasty Tom tomaat, Beemster knoflook en beurre blanc
  • Crevettes, pâtes, tomate, beemster-ail, beurre blanc 3 ou 6 crevettes
  • King prawns, pasta, tomato, beemster-garlic, beurre blanc 3 or 6 prawns
  • Grosse garnelen pasta, tomaten, beemster-knoblauch, beurre blanc 3 oder 6 garnelen
  • Gebakken Eendenlever
    €18
    Torentje van gebakken eendenlever en kreeftensalade, brioche, uien-chutney, truffel-mayonaise
  • Fritet foie de canard, salade d‘homard, trufflelmayonnaise, chutney d’oignon, brioche
  • Fried duck liver and lobster salad, brioche, onion chutney, trufflemayonnaise
  • Fritet foie de canard, salade d‘homard, trufflelmayonnaise, chutney d’oignon, brioche

Hoofdgerechten

  • Vis van de dag Wisselend visgerecht, vraag de bediening
    €16.50 / €23
  • Poisson du jour
  • Fish of the day
  • Fisch des tages
  • Kreeft, gebakken gamba's, coquilles, pasta, kreeftenschuim, crostini, rouille
    €17.50 / €27
    Kreeft, gebakken gamba's, coquilles, pasta, kreeftenschuim, crostini, rouille
  • Homard, crevettes frites, coquilles Saint-Jacques, pâtes, sauce au homard, crostini, rouille
  • Hummer, gebratene garnelen, jakobsmuscheln, pasta, hummer-soße, crostini, rouille
  • Lobster, fried prawns, scallops, pasta, lobsters sauce, crostini, rouille
  • Spare no ribs Gelakte spare no ribs, komkommer, Beemster-knoflook, frites
    €20
  • Laqué de rechange no côtes, concombre, beemster-l’ail, frites
  • Lacquered spare no ribs, cucumber, beemster-garlic, frites
  • Lackierte rippen gein ribs, gurke, beemster-knoblauch, pommes frites
  • Roergebakken Noedels *Vegetarische optie 
    €16 / €23
    Roergebakken noedels, ossenhaas-puntjes, rode peper, sesam, bosui, shiitake
  • Nouilles, points de filet de bœuf, poivron rouge, sésame, oignon vert, shiitake
  • Noodles, beef tenderloin dots, red pepper, sesame, shiitake
  • Nudeln, rinderfilet punkte, rote paprika, Sesam, frühlingszwiebeln, shiitake
  • Tournedos
    €22.50 / €29
    Gegrilde tournedos, groene pepersaus, pommes dauphine
  • Steak grillé, sauce au poivre vert, tartiflette, 150 ou 220 grammes
  • Grilled tournedos, green pepper sauce, tartiflette, 150 or 220 grams
  • Gegrilltes rinderfilet, grüner pfeffersauce, tartiflette, 150 oder 220 Gramm
  • Zwezerik
    €17.50 / €27
    Krokant gebakken kalfs-zwezerik, pasta met gestoofde kalfswang en truffel, eendenlever-saus
  • Ris de veau croustillant, joue de veau braisée, pâtes aux asperges vertes et truffe, sauce au foie de canard
  • Crunchy veal sweetbreads, green asparagus, pasta with braised veal cheek and truffle, duck liver sauce
  • Knusprige kalbsbries, geschmorte kalbfwange, pasta mit grünem spargel und trüffel, ente leber soße
  • Poulet noir kip
    €23
    Poulet noir kip, gestoofde bout, rosé gegaarde borst, voorjaarsgroenten, morillesaus
  • Poulet noir, compote, poitrine, oignons nouveaux, asperges vertes, tartiflette, sauce d'moutarde
  • Poulet noir chicken, soft stewed bolt and chest, green asparagus, tartiflette, mustard sauce
  • Poulet noir huhner, schenkel, bruste, gruner spargel, tartiflette, senf-sauce
  • Black Angus Sukade
    €17 / €24
    Gegrilde Black Angus sukade, eigen jus met zwarte peper, haricots-verts, bospeen, schuim van nieuwe Beemster-aardappel
  • Fer plat steak grillé, black Angus, sukade Black Angus, ail-jus noir, tartiflette, bacon, oignon, champignons
  • Grilled flat iron steak, Black Angus, black garlic jus, tartiflette, bacon, onion, mushrooms
  • Gegrillte falsches filet steak Black Angus Sukade, schwarze Knoblauch-Jus, Tartiflette, Speck, Zwiebel, Pilze
  • Hamburger
    €16
    Black Angus Hamburger 200 gram, jalapeño, pico de gallo, rode ui, little gem, tomaat, augurk, frites
  • Hamburger au bœuf angus noir 200 gr., jalapeño, pico de gallo, oignon rouge, tomate, frites, petit bijou
  • Black angus burger 200 gr. jalapeño, pico de gallo, red onion, tomato, pickle, french fries, little gem
  • Black angus burger 200 gr. jalapeño, pico de gallo, rote zwiebel, tomaten, pickles, pommes frite
  • Truffel-pasta
    €20
    Verse truffel-pasta, krokant ei, geschaafde oude Parmezaan, groene asperges
  • Pâtes de truffe, oeufs croustillant, tranché de vieux parmesan, asperges vertes
  • Truffle pasta, crispy egg, sliced old parmesan, green asparagus
  • Trüffelpasta, knusprige ei, alten parmesan, grüner spargel

Kindermenu

  • Kids Pasta
    €12.50
    Kinderpasta,
    Bordje leeg? ijs en slagroom toe! 🙂
  • Frietjes en Snack
    €12.50
    Frites met mayonaise, compote en keuze uit een frikadel Kroket of kipnuggets.
     bordje leeg? ijs en slagroom toe! 🙂

Side dishes

  • verse frites met huisgemaakte mayonaise
    €3,75
  • Gebakken Aardappels
    €2.50
  • Warme groente
    €2.75
  • Compote
    €2.50
  • Gemengde salade
    €2.75
  • Frais frites / fresh fries / frische pommes
  • Pommes de terre frites / baked potatoes / bratkartoffeln
  • LÉGUMES CHAUDS / HOT VEGETABLES / WARMEM GEMÜSE
  • Compote
  • SALADE MIXTE / MIXED SALAD / GEMISCHTER SALAT

Desserts

  • Proeverij van chocolade
    €10
    verrassing van chocolade
  • Dégustation de chocolat / chocolate tasting / verkostung von schokolade
  • Hangop-mousse
    €9.25
    Hangop-mousse van lindenhoffs yoghurt, rood zomerfruit, huisgedraaid sorbetijs, limoenschuim
  • mousse d’yogourt , fruits rouges, sorbet ,citronmousse.
    yogurt mousse, red summer fruit, sorbet, lime-foam.
     Quark- mousse, rote sommer fruchte , sorbet, limone-schaum
  • Vanille-ijs
    €8
    Vanille-ijs, noten-crunch, karamelsaus, slagroom
  • Glace vanille, sauce de noix-crunch, sauce de caramel, crème fouettée. Vanilla ice cream, nuts-crunch, caramel sauce, whipped cream.Vanilleeis, nüsse-crunch, karamell-sauce, sahne.
  • Scroppino
    €11
    prosecco, wodka, limoen, vanille-ijs
  • Kaasplateau
    €14
    Selectie van Lindenhoff en Beemster, kletzenbrood, compote
  • Plateau de fromage.
    cheese platter.
    käseteller

Chefsmenu

wisselend menu van het bord van de chef

  • 3 gangen chefsmenu
    €35.75
    Voorgerecht - Hoofdgerecht - Dessert of koffie met friandises
  • 4 gangen chefsmenu
    €45.75
    Voorgerecht - 2e Voorgerecht - Hoofdgerecht - Dessert of koffie met friandises
  • 5 gangen chefsmenu
    €55.75
    Voorgerecht - 2e Voorgerecht - Hoofdgerecht - Kaasplateau - Dessert of koffie met friandises

Koude Voorgerechten

Veel gerechten zijn ook in kleine portionering te bestellen.
Ideaal voor culinaire genieters die veel willen proeven en een uitkomst voor junioren en senioren

  • Boerenlandbrood
    €4.50 / €8.50
    Lekker knapperig boerenlandbrood met diverse dips
  • Pain avec des trempettes différentes
  • Farmland bread with different dips
  • Brot mit verschiedenen dips
  • Beemster geitenkaas
    €8.75 / €13.75
    Beemster geitenkaas, parmezaan-tuille, radijs, gedroogde tasty tom tomaat, Beemsterappel
  • Beemster fromage de chèvre, tomates séchées, Beemster pomme, parmezaan-tuille.
  • Beemster goat cheese, parmesan tuille, radish, dried tomato, Beemster-apple.
  • Beemster ziegenkäse, parmesan tuille, rettich, getrockneten tomaten, Beemster-apfel.
  • Poké bowl
    €14
    Poké bowl:tonijn, togarashi, rijst, komkommer, wasabi crème, kikkoman-gel
  • Poké bowl: thon, togarashi, riz, concombre, wasabi crème, kikkoman-gel
  • Poké bowl: tuna, togarashi, rice, cucumber, wasabi cream, kikkoman-gel
  • Poké bowl: , thunfisch, togarashi, sushi-reis, gurke, wasabi creme, kikkoman-gel
  • Gerookte Zalm
    €8,75 / €13,75
    Zalm gerookt in eigen rookkast, rivierkreeft, huis-gemaakte Hollandse garnalen-bitterbal (croquette)
  • Saumon fumé par les chef, écrevisses, croquette de crevette de Néerlandaise, fumé filet d’anguille.
  • Salmon smoked by the chef crayfish, Dutch shrimp-croquette, smoked eel fillet.
  • Lachs geräuchert durch der chef, flusskrebse, niederländische garnelen-kroketten, geräucherter aal filet.
  • Oosterse steak tartaar
    €9 / €14
    Steak tartaar van ossenhaas, van het mes, kikkomangel, togarashi, wasabicrème
  • Oriental steak tartare de filet de bœuf, togarashi, kikkoman-gel, crème de wasabi.
  • Oriental steak tartar of beef tenderloin, kikkoman-gel, togarashi, wasabi-cream.
  • Orientalische steak tartar vom rinderfilet, kikkoman-gel, togarashi, wasabisahne.
  • Charcuterie
    €10 / €15
    Huis-gemaakte paté, cecina de León, pulled pork, biefstuk en eendenborst uit onze eigen rook-kast
  • Charcuterie : pâté de maison, cecina de león, pulled porc, de bifteck et canard fumé par le chef.
  • Charcuterie: homemade pâté, cecina de león, pulled pork, steak and duck breast smoked by the chef.
  • jausenplatte /anipasti:Hausgemachte pastete, cecina de león, pulled pork, steak und ente brust selbst geräuchet.
  • Carpaccio Ossenhaas
    €8,75 / €13,75
    Carpaccio van ossenhaas, pesto-mayonaise, Beemster X.O. kaas-bitterba (croquette)
  • Carpaccio de filet de boeuf, mayonnaise au pesto, croquette de Beemster xo fromage.
  • Carpaccio of beef fillet, pesto mayonnaise, Beemster x. O. Cheese croquette.
  • Carpaccio von rinderfilet, pestomayonnaise, Beemster x.o. Käse bitterbal.

Warme Voor-gerechten of tussen-gerechten

  • kreeften Bisque
    €8 / €12
    Kreeftensoep met rivierkreeft
  • Bisque d’homard, avec écrevisses
  • Lobsters-bisque with crayfish
  • Hummerbisque mit flusskrebsen
  • Tomatensoep
    €5.50 / €7.50
    Romige tomatensoep met rundergehakt-loempia *VEGETARISCHE OPTIE
  • Potage creme de tomates, rouleau de printemps avec viande hachée *option végétarienne
  • Tomato cream soup with minced beef spring roll.
  • Tomatencremesuppe mit hackfleisch frühlingsrolle.
  • Gamba's
    €14 / €21.50
    Gamba's, pasta met Tasty Tom tomaat, Beemster knoflook en beurre blanc
  • Crevettes, pâtes, tomate, beemster-ail, beurre blanc 3 ou 6 crevettes
  • King prawns, pasta, tomato, beemster-garlic, beurre blanc 3 or 6 prawns
  • Grosse garnelen pasta, tomaten, beemster-knoblauch, beurre blanc 3 oder 6 garnelen
  • Gebakken Eendenlever
    €18
    Torentje van gebakken eendenlever en kreeftensalade, brioche, uien-chutney, truffel-mayonaise
  • Fritet foie de canard, salade d‘homard, trufflelmayonnaise, chutney d’oignon, brioche
  • Fried duck liver and lobster salad, brioche, onion chutney, trufflemayonnaise
  • Fritet foie de canard, salade d‘homard, trufflelmayonnaise, chutney d’oignon, brioche

Hoofdgerechten

  • Vis van de dag
    €16.50 / €23
    Wisselend visgerecht, vraag de bediening
  • Poisson du jour
  • Fish of the day
  • Fisch des tages
  • Kreeft, Gamba's, coquilles
    €17.50 / €27
    Kreeft, gebakken gamba's, coquilles, pasta, kreeftenschuim, crostini, rouille
  • Homard, crevettes frites, coquilles Saint-Jacques, pâtes, sauce au homard, crostini, rouille
  • Hummer, gebratene garnelen, jakobsmuscheln, pasta, hummer-soße, crostini, rouille
  • Lobster, fried prawns, scallops, pasta, lobsters sauce, crostini, rouille
  • Spare no ribs
    €20
    Gelakte spare no ribs, komkommer, Beemster-knoflook, frites
  • Laqué de rechange no côtes, concombre, beemster-l’ail, frites
  • Lacquered spare no ribs, cucumber, beemster-garlic, frites
  • Lackierte rippen gein ribs, gurke, beemster-knoblauch, pommes frites
  • Roergebakken Noedels *Vegetarische optie 
    €16 / €23
    Roergebakken noedels, ossenhaas-puntjes, rode peper, sesam, bosui, shiitake
  • Nouilles, points de filet de bœuf, poivron rouge, sésame, oignon vert, shiitake
  • Noodles, beef tenderloin dots, red pepper, sesame, shiitake
  • Nudeln, rinderfilet punkte, rote paprika, Sesam, frühlingszwiebeln, shiitake
  • Tournedos
    €22.50 / €29
    Gegrilde tournedos, groene pepersaus, pommes dauphine
  • Steak grillé, sauce au poivre vert, tartiflette, 150 ou 220 grammes
  • Grilled tournedos, green pepper sauce, tartiflette, 150 or 220 grams
  • Gegrilltes rinderfilet, grüner pfeffersauce, tartiflette, 150 oder 220 Gramm
  • Zwezerik
    €17.50 / €27
    Krokant gebakken kalfs-zwezerik, pasta met gestoofde kalfswang en truffel, eendenlever-saus
  • Ris de veau croustillant, joue de veau braisée, pâtes aux asperges vertes et truffe, sauce au foie de canard
  • Crunchy veal sweetbreads, green asparagus, pasta with braised veal cheek and truffle, duck liver sauce
  • Knusprige kalbsbries, geschmorte kalbfwange, pasta mit grünem spargel und trüffel, ente leber soße
  • Poulet noir kip
    €23
    Poulet noir kip, gestoofde bout, rosé gegaarde borst, voorjaarsgroenten, morillesaus
  • Poulet noir, compote, poitrine, oignons nouveaux, asperges vertes, tartiflette, sauce d'moutarde
  • Poulet noir chicken, soft stewed bolt and chest, green asparagus, tartiflette, mustard sauce
  • Poulet noir huhner, schenkel, bruste, gruner spargel, tartiflette, senf-sauce
  • Black Angus Sukade
    €17 / €24
    Gegrilde Black Angus sukade, eigen jus met zwarte peper, haricots-verts, bospeen, schuim van nieuwe Beemster-aardappel
  • paleron steak grillé, black Angus, sukade Black Angus, ail-jus noir, tartiflette, bacon, oignon, champignons
  • Grilled flat iron steak, Black Angus, black garlic jus, tartiflette, bacon, onion, mushrooms
  • Gegrillte falsches filet steak Black Angus Sukade, schwarze Knoblauch-Jus, Tartiflette, Speck, Zwiebel, Pilze
  • Hamburger
    €16
    Black Angus Hamburger 200 gram, jalapeño, pico de gallo, rode ui, little gem, tomaat, augurk, frites
  • Hamburger au bœuf angus noir 200 gr., jalapeño, pico de gallo, oignon rouge, tomate, frites, petit bijou
  • Black angus burger 200 gr. jalapeño, pico de gallo, red onion, tomato, pickle, french fries, little gem
  • Black angus burger 200 gr. jalapeño, pico de gallo, rote zwiebel, tomaten, pickles, pommes frite
  • Truffel-pasta
    €20
    Verse truffel-pasta, krokant ei, geschaafde oude Parmezaan, groene asperges
  • Pâtes de truffe, oeufs croustillant, tranché de vieux parmesan, asperges vertes
  • Truffle pasta, crispy egg, sliced old parmesan, green asparagus
  • Trüffelpasta, knusprige ei, alten parmesan, grüner spargel

Kindermenu

  • Kids Pasta
    €12.50
    Kinderpasta,
    Bordje leeg? ijs en slagroom toe! 🙂
  • Frietjes en Snack
    €12.50
    Frites met mayonaise, compote en keuze uit een frikadel Kroket of kipnuggets.
     bordje leeg? ijs en slagroom toe! 🙂

Side dishes

  • verse frites met huisgemaakte mayonaise
    €3,75
  • Gebakken Aardappels
    €2.50
  • Warme groente
    €2.75
  • Compote
    €2.50
  • Gemengde salade
    €2.75
  • Frais frites / fresh fries / frische pommes
  • Pommes de terre frites / baked potatoes / bratkartoffeln
  • LÉGUMES CHAUDS / HOT VEGETABLES / WARMEM GEMÜSE
  • Compote
  • SALADE MIXTE / MIXED SALAD / GEMISCHTER SALAT

Desserts

  • Proeverij van chocolade
    €10
    verrassing van chocolade
  • Dégustation de chocolat / chocolate tasting / verkostung von schokolade
  • Hangop-mousse
    €9.25
    Hangop-mousse van lindenhoffs yoghurt, rood zomerfruit, huisgedraaid sorbetijs, limoenschuim
  • mousse d’yogourt , fruits rouges, sorbet ,citronmousse.
    yogurt mousse, red summer fruit, sorbet, lime-foam.
     Quark- mousse, rote sommer fruchte , sorbet, limone-schaum
  • Vanille-ijs
    €8
    Vanille-ijs, noten-crunch, karamelsaus, slagroom
  • Glace vanille, sauce de noix-crunch, sauce de caramel, crème fouettée. Vanilla ice cream, nuts-crunch, caramel sauce, whipped cream.Vanilleeis, nüsse-crunch, karamell-sauce, sahne.
  • Scroppino
    €11
    prosecco, wodka, limoen, vanille-ijs
  • Kaasplateau
    €14
    Selectie van Lindenhoff en Beemster, kletzenbrood, compote
  • Plateau de fromage.
    cheese platter.
    käseteller

Chefsmenu

wisselend menu van het bord van de chef

  • 3 gangen chefsmenu
    €35.75
    Voorgerecht - Hoofdgerecht - Dessert of koffie met friandises
  • 4 gangen chefsmenu
    €45.75
    Voorgerecht - 2e Voorgerecht - Hoofdgerecht - Dessert of koffie met friandises
  • 5 gangen chefsmenu
    €55.75
    Voorgerecht - 2e Voorgerecht - Hoofdgerecht - Kaasplateau - Dessert of koffie met friandises