Aspergemenu samengesteld met De Beste Hollandse Aspergeklasse Die Er Verkrijgbaar is. De Super AA1 Extra Wit, Rechtstreeks Van De Teler Vers Gestoken In De Koude Grond Uit “De Gouden Aspergedriehoek’’ Zo Op Je Bord culinair genieten van de koningin van de groenten
aspergemenu
Ceviche van zeebaars | Oranje-Ponzu | wortel | Krokante maïs | gemarineerde Hollandse Asperges | Avocado
&
Krokante asperges | Huisgerookte biefstuk | Antiboise | Ei dooier crème
&
Aspergesoep | Ei | Bieslook | Bitterbal van Ham Ei en Asperges
&
Asperges a la flamande | De ham van het land | Hollandaisesaus | Aardappelsalade | Ei
&
Gemarineerde Hollandse Aardbeien | Witte Chocolademousse | Ophangen | Huisgemaakt aardbeienijs
€65 p.p.
Wij serveren het Asperge menu per tafel