Restaurant De Reghter De Rijp Reserveren tel://0031-299-673801
Reserveren tel://0031-299-673801
De Reghter is gevestigd in een charmant 15e -eeuws monument in het mooie pittoreske, historische dorpje De Rijp. Omringd door oude architectuur en de prachtige natuurrijke omgeving is De rijp nog een echt oudhollands dorp. Rust en sfeer hangt hier in de lucht.
Bijna alle gerechten van de menukaart zijn ook in halve portionering te bestellen. Ideaal voor culinaire genieters die veel willen proeven en een uitkomst voor junioren en senioren
en de echte wijnliefhebber kan hier zijn hart ophalen met meer dan 20 open wijnen per glas.
De Frans Hollandse keuken wordt hier creatief gecombineerd met andere internationale keukens. De keukenbrigade kookt ambachtelijk, vers met voornamelijk streek-en biologische producten.
Geniet op zomerse dagen op het prachtige terras met een hapje en een drankje. Zelfs per boot kunt u ons zomers terras bereiken.
Beleef een intiem diner in de sfeervolle privéruimte op de eerste etage van het restaurant.
Maak een keuze uit de à la carte menukaart of probeer het wekelijks wisselende 3 of 4-gangen chefsmenu.
Direct reserveren
Reserveren kan u doen, via het reserveringsformulier
Waneer u wilt reserveren voor groepen groter dan 11 personen, gelieve het aantal aan te geven in het opmerkingen veld.
Chef’s Menu
| 3-gangen €34.75 | 4-gangen €44.75 | |
| Voorgerecht | Voorgerecht | |
| Hoofdgerecht | 2e voorgerecht | |
| Nagerecht | Hoofdgerecht | |
| Nagerecht | ||
menu-kaart / A la carte
| veel gerechten kunnen in ½ portionering een ½ hoofdgerecht is ook geschikt als tussen-of voorgerecht | ½ voorgerecht | heel voorgerecht | |
| voorgerechten | |||
| ambachtelijk brood | boeren-land-brood met diverse dips | € 4,50 | € 8,50 |
| oesters | fine de claires, david herve | 3 stuks €8,25 | 6 stuks €16,50 |
| tonijn | thaise salade met tataki van tonijn | € 8,25 | € 13,50 |
| zalm & coquille | oosters gemarineerde zalm, ceviche van coquille, leche de tigre | € 7.75 | € 12,50 |
| kwartet | van huis-gerookte zalm, tonijn, rivier-kreeft, paling | € 8,25 | € 13,50 |
| black angus entrecote | thaise salade met Tataki van black angus entrecote | € 8,25 | € 13,50 |
| steak tartaar | van ossenhaas, pickles, dragonmayonaise | € 8,25 | € 13,50 |
| charcuterie | charcuterie: paté uit eigen keuken, huisgerookte biefstuk, Huisgerookte eendenborst, jamón ibérico, pulled pork | € 8,75 | € 14,50 |
| carpaccio | ossenhaas-carpaccio, beemster x.o. Kaas-bitterbal, pesto-mayonaise | € 7,75 | € 12,50 |
| gazpacho | gazpacho van komkommer en avocado met gamba (ook vegetarisch verkrijgbaar) | € 7,25 | € 12.50 |
| kreeftensoep | met hollandse garnalen en rivier-kreeft | € 7,25 | € 11,50 |
| gamba’s | gebakken gamba’s pasta, tasty tom tomaat, beemsterknoflook, beurre blanc | € 11,25 | € 19,50 |
| eendenlever | torentje van gebakken eendenlever en kreeften-salade, Brioche, truffel-mayonaise, rode-uiencompote | € 17 | |
| vegetarisch | tartaar van coeur de boeuf tomaat, gefrituurde eidooier, Pesto van groene asperges, crème van geitenkaas | € 7,75 | € 12.50 |
| hoofdgerechten | ½ hoofd | heel hoofd | |
| pasta zeevruchten | pasta met gamba's, coquilles, kreeft kreeften-schuim, crostini, rouille | € 16 | € 24 |
| vis van de dag | verse vis | € 15 | € 22 |
| zwezerik | gebakken gasconne kalfs-zwezerik, Verse truffel-pasta,gestoofde kalfs-wang, eendenleversaus | € 16,50 | € 25 |
| noedels Eendenborst | roergebakken noedels, rode peper, sesam, Bosui, shiitake, boksoi, hoisinsaus, met eendenborst | € 14,50 | € 21 |
| kalfs-entrecote | gegrilde gasconne kalfsentrecote, Gamba, kreeftensaus, groene asperges | € 15 | € 22 |
| buikspek & iberico-rack | iberico-rack, langzaam gegaard buikspek, Sjalotten-crème, zaanse mosterd-saus, abrikozen-chutney | € 22 | |
| noedels Ossenhaas-puntjes | roer-gebakken noedels, ossenhaas-puntjes, Rode peper, sesam, bosui, shiitake, boksoi | € 14,50 | € 21 |
| tournedos | tournedos van ierse ossenhaas, Groene pepersaus, schuim van beemster eersteling | € 17 | € 27 |
| sukade | gebakken black angus sukade, Eigen jus met gepoftebeemster-knoflook, Schuim van beemster eersteling | € 15 | € 22 |
| runderribeye | gegrilde runderribeye, 350 gram, black angus grain fed, Gekonfijte citroen-boter, chimichurri | € 26 | |
| hamburger | 200 gram, black angus rund, frites, sla, tomaat, Zuurdesembrood, bacon, beemsterkaas, gebakken uien | € 15,50 | |
| vegetarisch | beemster-kaas-quiche, groene salade, gepofte tasty tom tomaat | € 18 | |
| kindermenu | |||
| tomatensoep | kleine tomatensoep met balletjes | € 4.50 | |
| carpaccio | kleine carpaccio van ossenhaas | € 7.75 | |
| kinder-pasta | bordje leeg is 2 bollen ijs met slagroom toe! | € 12 | |
| frites met mayonaise | met keuze uit, frikadel, kroket of kipnuggets En bordje leeg is 2 bollen ijs met slagroom toe! | € 12 | |
| bijgerechten | |||
| boerenlandbrood met diverse dips | € 4.50 | € 8.50 | |
| puntzak frites & huisgemaakte mayonaise | € 3 | ||
| gebakken aardappels | € 2 | ||
| warme seizoen groente | € 2,50 | ||
| seizoen compote | € 2 | ||
| gemengde salade | € 2 | ||
| nagerechten | |||
| tarte au citron | tarte au citron met huisgedraaid ijs | € 7,50 | |
| scroppino | prosecco - wodka - limoensorbetijs - vanille-ijs | € 10 | |
| mousse | witte chocolade-vanille-mousse, Huisgedraaid kersenroomijs, bosbessen-coullis, gemarineerde kersen | € 8,50 | |
| crème brûlée | crème brûlée met huisgedraaid ijs | € 8 | |
| grand dessert | € 12,50 | ||
| vanilleroomijs | vanilleroomijs, krokante noten, karamelsaus, slagroom | € 7,50 | |
| kaasplateau | selectie van lindenhoff en Beemsterkaas, kletzenbrood, fruitcompote | € 12 |
Privé-ruimte & groepen
Privé-ruimte & groepen
Beleef een intiem diner in de privé-ruimte op de eerste etage van het restaurant, waar u met 12 tot 22 gasten kunt dineren.
Ook geschikt voor zakelijke vergaderingen in combinatie met een diner
*te reserveren vanaf 12 personen
Contact
De Reghter zit in het oude centrum van het pittoreske nostalgische dorp de Rijp, vlak nabij de Kralingerbrug, aan de Rechtestraat.
Contact Info
Telefoon:
+31 0 299 673 801
Adres:
De Rechtestraat 5, 1483BA, De Rijp
Openingstijden Keuken
| Maandag | 17:00 |
| Dinsdag | Gesloten |
| Woensdag | 17:00 |
| Donderdag | 17:00 |
| Vrijdag | 17:00 |
| Zaterdag | 17:00 |
| Zondag | 17:00 |
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Voor al het nieuws rondom en in de reghter. Menukaarten, evenementen, wijzigingen, andere leuke weetjes, wij sturen het naar je toe. We zullen je niet spammen, maar je blijft zo wel op de hoogte van onze nieuwe menu's.
Uiteraard gebruiken wij jouw informatie ENKEL EN ALLEEN voor ons zelf. We zullen je gegevens niet verkopen!
Gegevens
{subscription_Form}Vacatures
op zoek naar een baan of bijbaan stuur dan een mailtje via het reserveringsformulier