Over de Reghter

Restaurant De Reghter is gevestigd in een rijksmonument in het mooie oude pittoreske centrum van De Rijp. Omringd door de oude architectuur en prachtige natuurrijke omgeving is de rijp nog een echt oudhollands dorp. Rust en sfeer hangt hier in de lucht. De ideale plek om heerlijk te genieten van een diner.

Onze keukenbrigade werkt zoveel waar mogelijk met biologische en streekproducten, o.a. uit De Beemster en van de Lindenhoff uit Baambrugge en Brandt & Levie, de menukaart wisselt daarom regelmatig mee met het aanbod van producten in de seizoenen.

Uiteraard serveren wij ook vegetarische gerechten

kadobonnen zijn bij ons verkrijgbaar u kunt zelf het bedrag invullen


Terras aan de tuingracht Een gezellige sigarenkamer Een private dining ruimte Gratis parkeren

A la carte

IMG_0980 IMAG0124 IMAG0117 IMAG0125 IMG_3840

 

De Rechter Plateaumenu

De Reghter's plateaumenu bestaat uit 3-gangen; een voorgerecht, hoofdgerecht en een dessert.
Bij iedere gang, word een verzameling van meerdere gerechtjes op een plateau geserveerd, zodat u gezamelijk kan genieten van verschillende smaken.
Uitsluitend per tafel te bestellen op woensdag en donderdag
€29,75 per persoon

Voorgerechten

  1/2 portie  
Boerenlandbrood met diverse dips € 4,50 / €8,00
Verse pasta, geschaafde truffel, krokant ei, oude Parmezaan   € 15,00
Proeverij van wild € 7,25 / € 13,50
Oesters, David Herve, rode wijnazijn met sjalotjes € 8,25 / € 16,50
Zalmfilet uit eigen rookkast, Volendammer palingfilet en Hollandse garnalen € 7,25 / € 12,50
Torentje van gamba's, langoustines, kerriemayonaise, meloen en sesamkletskop € 8,25 / € 14,50
Charcuterie: Biefstuk uit eigen rookkast, huisgemaakte paté, coppa di Parma,Pata Negra, gedroogde worst van Brand & Levie € 7,25 / € 13,50
Carpaccio ossenhaas: Beemster X.O. bitterbal, pestomayonaise (eendenleverkrullen €4,00 supplement) € 7,25 / € 12,50
Gamba's, verse pasta, Tasty Tom tomaat, Beemsterknoflook, beurre blanc € 9,75 / € 17,50
Kreeftenbisque met garnituur van Hollandse garnalen en kreeft € 6,75 / € 11,50
Tomatencrèmesoep, rundergehaktballetjes, Parmezaanbasilicumschuim * ook vegetarisch € 4,00 / € 5,75  
Gebraden Kwartel , Alkmaarse gort,
saus van eekhoorntjesbrood, eendenlever
  € 14,00

Kindermenu

Tomatensoepje met rundergehaktballetjes € 4.00
Frites met mayonaise, appelmoes en keuze uit kroket, frikadel of kipnuggets met een ijsje toe €11,00
Hamburger Black Angus 200 gram, zuurdesembrood, pancetta, gebakken uien, cheddarcheese, sla, tomaat, frites €15.50

 

Hoofdgerechten

1/2 portie
Krokant gebakken Gasconne kalfszwezerik, gestoofde kalfswang, verse truffelpasta € 14.00 / €24.00
Gebakken eendenlever, brioche, gebakken Beemsterappel, Beemsterappelsapstroop € 14.00 / € 24.00
Beemsterkaas Loempia, Langedijker zuurkool,
Alkmaarse gort, paddenstoelen
€ 12.50 / € 21.00
Vis van de dag € 12.00 / € 20.00
Gekonfijte Iberico rack, saliesaus,
Lindehoffs bloedworst, rode koolchutney
/ € 20,50
Hamburger Black Angus rundvlees 200 gram,sla, tomaat, zuurdesembrood, pancetta,gebakken uien, boeren-cheddarkaas, frites / € 15,50
Hertenrugfilet, hertenjus met 5 spices,
aardappelknolselderijmousseline
€ 14.50 / € 25.00
Fazant, zacht gegaarde borst, gekonfijt pootje, mousseline, Zaanse mosterdsaus, zuurkool € 22.00
Gebakken & gestoofde Black Angus sukade,
eigen jus met zilveruitjes, balsamico
€ 13.00 / € 20.00
Ossenhaaspuntjes op Japanse wijze,sesam, bosui, shiitake, noedels € 12.50 / € 21.00
Gegrilde ribeye Black Angus grain fed, van
350 gram, café beurre de Paris
€ 25.00
Tournedos van ossenhaas, gesmoorde
ossenstaart, ossenstaartjus of peperroomsaus
€ 14.75 € 25.50

Dessertkaart

Caramelchocolademousse, gepocheerde Beemsterpeer, huisgedraaid tonkabonenroomijs € 7.50
Warme chocoladecake, advocaatschuim, huisgedraaid
Boerenjongensroomijs
€ 9.00
Scroppino: Prosecco, wodka, limoensorbetijs, vanille-ijs €10.00
Grand dessert €11.00
Vanilleroomijs, notenkrokant, karamelsaus, slagroom € 7.00
Kaasplateau; selectie van de Lindenhoff en Beemsterkaas, kletzenbrood, vijgencompote €11.00

Bijgerechten

Seizoenscompote € 2.50
Puntzak Frites & eigen mayonaise € 3.75
Gebakken aardappels € 2.50
Gemengde salade € 2.75
Warme seizoensgroente € 3.00

Chef's Menu

Wekelijks wisselend seizoensmenu van de chef wordt u aan tafel toegelicht


3-Gangen
chefsmenu
€ 30,50

Voorgerecht
&
Hoofdgerecht
&
Dessert of Koffie met bonbons


3-Gangen
Chefsmenu
€ 33,50

Voorgerecht
&
Hoofdgerecht
&
Kaasplateau


4-Gangen
Chefsmenu
€ 39,50

Voorgerecht
&
Tussengerecht
&
Hoofdgerecht
&
Dessert of Koffie met bonbons


5-Gangen
Chefsmenu
€ 46,50

Voorgerecht
&
Tussengerecht
&
Hoofdgerecht
&
Kaasplateau
&
Dessert of Koffie met bonbons

Groepen en groepsmenu's vanaf 10 personen & privé ruimte

Wanneer u graag in gezelschap privé wilt dineren, beschikken wij over een aparte privé ruimte vanaf 12 tot 22 personen. Deze ruimte is tevens geschikt voor zakelijke vergaderingen en bijeenkomsten met aansluitend diner. Mocht u een groepsmenu wensen dan kunt u gebruik maken van onze samengestelde groepsmenu's speciaal voor groepen vanaf minimaal 10 personen Groepsmenu's dient u echter wel voorraf te reserveren

Groeps-menu €29,50 vanaf 10 personen

Voorgerechten

Tomatencrèmesoep met rundergehakt balletjes

of

Zaanse mosterdsoep met julienne van paling

Hoofdgerechten

Gebakken Zalmfilet ingepakt in Pata Negra ham met beurre blanc

of

Fazant, zacht gegaarde borst, gekonfijt pootje, Zaanse mosterdsaus

Nagerechten

Vanille-ijs met notenkrokant, karamelsaus en slagroom

of

Koffie/Thee met bonbons

Geserveerd met frites of gebakken aardappeltjes en salade of warme groenten.

Dit menu is uit te breiden met:

Warm tussengerecht € 9.-

Kaasplateau € 9.50

Groepsmenu €33,50 vanaf 10 personen

Voorgerechten

Huisgerookte biefstuk met piccalilly en oude Parmezaan

of

huisgerookte zalm klassiek met kappertjes , ei ,ui en groene mosterd crème

of

Voorgerecht van de chef

Hoofdgerechten

Vis van de dag

of

Gebakken & gestoofde Black Angus sukade, eigen jus met zilveruitjes, balsamico

of

Hoofdgerecht van de chef

 Nagerecht

 Proeverijdessert van de Reghter

 of

 Koffie/Thee met bonbons

Geserveerd met frites of gebakken aardappeltjes en salade of warme groenten.

Dit menu is uit te breiden met:

Warm tussengerecht € 9.-

Soep € 6.-

Kaasplateau € 9.50

 

Actie kalender en agenda

Zondag

14 februari

Valentijnsdag 2016

Natuurlijk met een liefdevol valentijnsmenu

Zondag

27 maart

1e Paasdag 2016

Proeverijmenu: gezellig tafelen en veel proeven 7 kleine gerechtjes voor

€ 29.75 Alleen per tafel te bestellen op reservering

En A la Carte

Maandag

28 maart

2e Paasdag 2016

Proeverijmenu: gezellig tafelen en veel proeven 7 kleine gerechtjes voor

€ 29.75 Alleen per tafel te bestellen op reservering

En A la Carte

Woensdag

27 april

Koningsdag 2016

Plateau-menu

Het De Reghter plateaumenu bestaat uit 3-gangen

Een voorgerecht plateau, hoofdgerecht plateau en een dessertplateau

Bij iedere gang worden meerdere gerechtjes op een plateau geserveerd zodat u er gezamenlijk van kan genieten. Uitsluitend per tafel te bestellen €29,75 per persoon

Donderdag

5 mei

Bevrijdingsdag 2016

Plateau-menu

Het De Reghter plateaumenu bestaat uit 3-gangenEen voorgerecht plateau, hoofdgerecht plateau en een dessertplateau

Bij iedere gang worden meerdere gerechtjes op een plateau geserveerd zodat u er gezamenlijk van kan genieten. Uitsluitend per tafel te bestellen €29,75 per persoon

Donderdag

5 mei

Hemelvaartsdag 2016

Plateau-menu

Het De Reghter plateaumenu bestaat uit 3-gangen

Een voorgerecht plateau, hoofdgerecht plateau en een dessertplateau

Bij iedere gang worden meerdere gerechtjes op een plateau geserveerd zodat u er gezamenlijk van kan genieten. Uitsluitend per tafel te bestellen €29,75 per persoon

Zondag

8 mei

Moederdag 2016

Proeverijmenu: gezellig tafelen en veel proeven 7 kleine gerechtjes voor

€ 29.75 Alleen per tafel te bestellen op reservering

en A la Carte

Zondag

15 mei

1e Pinksterdag 2016

Proeverijmenu: gezellig tafelen en veel proeven 7 kleine gerechtjes voor

€ 29.75 Alleen per tafel te bestellen op reservering

En A la Carte

Maandag

16 mei

2e Pinksterdag 2016

Proeverijmenu: gezellig tafelen en veel proeven 7 kleine gerechtjes voor

€ 29.75 Alleen per tafel te bestellen op reservering

En A la Carte

Zondag

19 juni

Vaderdag 2016

Speciaal voor de papa’s een mannenmenu

Vrijdag

28 oktober

Bockentocht De Rijp

Na het succes van voorgaande Jaren, organiseren we een Bockentocht. De kaarten zijn alleen in de voorverkoop bij de deelnemende bedrijven voor 25 euro te koop. U start om 19:30 uur en U kunt dan het eerste biertje met een lekker hapje nuttigen in het bedrijf waar u uw kaart heeft gekocht. Vervolgens gaat u, volgens de aangegeven route, de andere bedrijven langs voor een biertje en een bijpasend hapje. De tocht eindigt rond 22:00 uur bij…….Daar wordt de avond voortgezet en kunt u een leuke verrassing verwachten.

vrijdag

11november

Sint maarten 2016

De kinderen komen zingen en we hebben snoep!

Maandag

5 december

Sinterklaas 2016

 

Zaterdag

10december

Midwinterfeest

De Stichting Midwinterfeest Graft-De Rijp organiseert op 10 en 11 december 2016 alweer het achtste Midwinterfeest in De Rijp. Na het overweldigende succes van de vorige edities, nodigen wij u nu ook weer van harte uit dit geweldige evenement te bezoeken. Opnieuw zal een groot aantal verenigingen, groepen en individuele deelnemers muzikale, kunstzinnige en culturele optredens verzorgen. Zang, instrumentale muziek, dans, toneel, u ziet het allemaal tijdens het Midwinterfeest. Bezoek ook de kleurrijke en geurrijke Kerstmarkt! Het decor van het Midwinterfeest is het altijd pittoreske en monumentale centrum van De Rijp, dat voor de gelegenheid prachtig in Kerstsfeer is gebracht en waar u in de smalle straatjes hartversterkertjes, proeverijtjes en spannende en ontroerende tafereeltjes kunt aanschouwen. Het hart van De Rijp heeft door alle aankleding en sfeer het aanzien van een dorp rond 1900. Niet in de laatste plaats door de prachtige nostalgische kleding waarin steeds meer bewoners en bezoekers van het Midwinterfeest zich hullen. Komt dat zien, proeven en beleven!

Zondag

11 december

Midwinterfeest

De Stichting Midwinterfeest Graft-De Rijp organiseert op 10 en 11 december 2016 alweer het achtste Midwinterfeest in De Rijp. Na het overweldigende succes van de vorige edities, nodigen wij u nu ook weer van harte uit dit geweldige evenement te bezoeken. Opnieuw zal een groot aantal verenigingen, groepen en individuele deelnemers muzikale, kunstzinnige en culturele optredens verzorgen. Zang, instrumentale muziek, dans, toneel, u ziet het allemaal tijdens het Midwinterfeest. Bezoek ook de kleurrijke en geurrijke Kerstmarkt! Het decor van het Midwinterfeest is het altijd pittoreske en monumentale centrum van De Rijp, dat voor de gelegenheid prachtig in Kerstsfeer is gebracht en waar u in de smalle straatjes hartversterkertjes, proeverijtjes en spannende en ontroerende tafereeltjes kunt aanschouwen. Het hart van De Rijp heeft door alle aankleding en sfeer het aanzien van een dorp rond 1900. Niet in de laatste plaats door de prachtige nostalgische kleding waarin steeds meer bewoners en bezoekers van het Midwinterfeest zich hullen. Komt dat zien, proeven en beleven!

 

 

 

Zaterdag

24december

Kerstavond 2016

Kerstproeverijmenu 7 gerechtjes € 29.95

En A la Carte

Zondag

25december

1e Kerstdag 2016

Kerstdiner vanaf 18:00

Maandag

26december

2e Kerstdag 2016 middag

Kerstdiner aanvang 13:00 tot 17:00

En A la Carte

Maandag

26december

2e Kerstdag 2016 avond

Kerstdiner vanaf 18:30

Zaterdag

31december

Oudejaarsdag 2016

 

 

 

Zondag

1 januari

Nieuwjaarsdag 2017

 

 

 

Contact en Reserveren

Restaurant de reghter

0031299673801
kerstavond geopend a la carte
1e kerstdag geopend kerstmenu
2e kerstdag geopend kerstmenu
Openingstijden keuken:
Maandag: 17:00 - 21:30
Dinsdag: Gesloten
Woensdag: 17:00 - 21:30
Donderdag: 17:00 - 21:30
Vrijdag: 17:00 - 21:30
Zaterdag: 17:00 - 21:30
Zondag: 17:00 - 21:30

Reserveren

Vul onderstaande formulier in om een reservering aan te vragen. Wij nemen contact met u op om eventuele details door te nemen.

(Reservering voor meer dan 9 personen invullen in de bijlage op het onderstaande formulier )

Naam*
Telefoonnummer*
E-mail*
Datum*
Aantal personen*
Opmerkingen en vragen

Uiteraard gebruiken wij uw gegevens enkel voor onze reservering en worden deze niet doorverkocht of voor andere doeleinden gebruikt.

Werken Bij de Reghter

Functies gezocht

Op dit moment hebben wij geen functies open staan.

Solicitaties

Vul onderstaande formulier in om contact met ons op te nemen m.b.t. open staande vacatures of open solicitaties. U kunt als bijlage uw C.V. meesturen.

naam*:

E-mail*:

Telefoonnummer*:

CV Upload:


Onderwerp*:

Bericht*:

Uiteraard gebruiken wij uw gegevens enkel voor onze functie selectie en worden deze niet doorverkocht of voor andere doeleinden gebruikt.