Over de Reghter

Hollandse Asperges

Restaurant De Reghter is gevestigd in een rijksmonument in het mooie oude pittoreske centrum van De Rijp. Omringd door de oude architectuur en prachtige natuurrijke omgeving is de rijp nog een echt oudhollands dorp. Rust en sfeer hangt hier in de lucht. De ideale plek om heerlijk te genieten van een diner.
Onze keukenbrigade werkt zoveel waar mogelijk met biologische en streekproducten, o.a. uit De Beemster en van de Lindenhoff uit Baambrugge en Brandt & Levie, de menukaart wisselt daarom regelmatig mee met het aanbod van producten in de seizoenen.
Uiteraard serveren wij ook vegetarische gerechten
kadobonnen zijn bij ons verkrijgbaar u kunt zelf het bedrag invullen


Terras aan de tuingracht Een gezellige sigarenkamer Een private dining ruimte Gratis parkeren

A la carte

IMG_0980 IMAG0124 IMAG0117 IMAG0125 IMG_3840

De Rechter Plateaumenu

De Reghter's plateau proeverij bestaat uit 3-gangen; een voorgerecht, hoofdgerecht en een dessert.
Bij iedere gang, word een verzameling van meerdere gerechtjes op een plateau geserveerd, zodat u gezamelijk kan genieten van verschillende smaken.
Uitsluitend per tafel te bestellen op woensdag en donderdag  met uitzondering van feestdagen
€29,75 per persoon

Voorgerechten

  ½
voorgerecht
 
Boerenlandbrood met diverse dips € 4,50 / €8,50
Oesters, David Hervé, citroen, mignonette  3 stuks
€ 8,25
/6 stuks
  € 16,50
Trio van zalmfilet uit eigen rookkast, Volendammer palingfilet,
Hollandse garnalen
€ 7,50 / € 12,50
Vitello tonato 2016 € 7,50 / € 12,50
Gebakken gamba’s, verse pasta, Tasty Tom tomaat, Beemsterknoflook, beurre blanc  3 stuks
€ 11,-
/6 stuks
€ 19,50
Kreeftenbisque (soep) met Hollandse garnalen € 7,- / € 11,50
Carpaccio ossenhaas:
Beemster X.O. kaasbitterbal, pestomayonaise
( met eendenleverkrullen € 4,- supplement
€ 7,50 / € 12,50
Torentje van brioche, kreeftensalade, gebakken eendenlever,
truffelmayonaise, rode-uiencompote
   € 17,-
Jamón Ibérico de Bellota (Pata Negra),
tostada met Beemsterknoflook en tomaat, rucola
€ 15,-  
Proeverij van kaasboerderij Groot: Terrine, kaastengel, soepje
*vegetarisch
 € 7,50 / € 12,50
Tomatencrèmesoep, rundergehaktballetjes, Parmezaanbasilicumschuim
*ook vegetarisch
€ 4,25 / € 5,75

Kindermenu

Tomatensoepje met rundergehaktballetjes € 4.25

Frites met mayonaise, compote,met keuze uit, frikadel, kroket of kipnuggets, bordje leeg is 2 bolletjes ijs met slagroom toe!  

€12,00
Hamburger Black Angus 200 gram, zuurdesembrood, gebakken uien,Beemsterkaas, sla, tomaat, frites €15.50

Hoofdgerechten

  1/2
hoofdgerecht
 

Pasta, gamba's, coquilles, kokkels,scheermesjes, kreeftenschuim, Knoflook-crostini, rouille

€ 15.00 / € 24.00
Vis van de dag € 14,- / € 21.00
Krokante asperges, messenklever, bun met shiitake, hoisin, sesam   / € 20.-
Lamskoteletjes, lamsjus met citroentijm, bitterbal van lamsprocureur, seizoensgroente  € 14.50  € 23.-
Krokant gebakken Gasconne kalfszwezerik, gestoofde kalfswang, verse truffelpasta € 15.- / € 24.-
Ibericohaas, bun met pulled pork, hoisin, jus met gerookte paprika    € 20.50
Gebakken Black Angus sukade, eigen jus met gekaramelliseerde ui, Opperdoezer Ronde  € 14.- / € 21,-
Hamburger Black Angus rund 200 gram, sla, tomaat, zuurdesembrood, Beemster-kaas, bacon, gebakken uien, frites   € 15.50

Caesar salade, huisgerookte maiskipfilet, Parmezaan, krokant spek, knoflookcroutons

€ 13.- / € 18.-
Roergebakken noedels, ossenhaaspuntjes, sesam, bosui en shiitake op Japanse wijze € 12.50 / € 21.00
Gegrilde Black Angus ribeye grain fed, 350 gram, tomaten-boter, gel van augurk     € 25.00
Tournedos van ossenhaas, gesmoorde ossenstaart, ossenstaart-jus € 17.- / € 27.-

Côte de boeuf voor 2 personen ± 800 gram, met BBQ-saus of pepersaus, bereidingstijd circa 30 minuten

 € 28.- per  persoon

Nagerechten

Passievrucht-panna cotta, hangopmousse, Lemon-curd, huisgedraaid rabarberijs

€ 9.50

Millefeuille met frambozen, limoenmousse, huisgedraaid verveine roomijs

€ 9.50
Scroppino: Prosecco, wodka, limoensorbetijs, vanille-ijs €10.00
Grand dessert €11.50
Vanilleroomijs, notenkrokant, karamelsaus, slagroom € 7.50
Kaasplateau; selectie van de Lindenhoff en Beemsterkaas, kletzenbrood, vijgencompote €12.00

 

Bijgerechten

Seizoenscompote € 2.-
Puntzak Frites & eigen mayonaise € 3.-
Gebakken aardappels € 2.-
Gemengde salade € 2.-
Warme seizoensgroente € 2.25

Chef's Menu

Wekelijks wisselend seizoensmenu van de chef wordt u aan tafel toegelicht


3-Gangen
chefsmenu
€ 30,50

Voorgerecht
&
Hoofdgerecht
&
Dessert of Koffie met bonbons

 


4-Gangen
Chefsmenu
€ 40,50

Voorgerecht
&
Tussengerecht
&
Hoofdgerecht
&
Dessert of Koffie met bonbons


5-Gangen
Chefsmenu
€ 46,50

Voorgerecht
&
Tussengerecht
&
Hoofdgerecht
&
Kaasplateau
&
Dessert of Koffie met bonbons

Groepen & privé ruimte

Wanneer u graag in gezelschap privé wilt dineren, beschikken wij over een aparte privé ruimte vanaf 12 tot 22 personen. Deze ruimte is tevens geschikt voor zakelijke vergaderingen en bijeenkomsten met aansluitend diner. Mocht u een groepsmenu op maat wensen neem dan telefonisch contact met ons op 0299-673801
 
 

Actie kalender en agenda

Kalender De Reghter 2016 
Elke woensdag en donderdagDe Reghter ‘s plateaumenu €29,75 per persoon
Bestaat uit 3-gangen; een voorgerecht, hoofdgerecht en een dessert.
Bij iedere gang, word een verzameling van meerdere gerechtjes op een plateau geserveerd, zodat u gezamenlijk kan genieten van verschillende smaken.
Uitsluitend per tafel te bestellen op woensdag en donderdag met uitzondering van feestdagen
Lekker in De Rijp3 april
Lekker in de Rijp;
Een initiatief van de horeca in De Rijp. Op zondag 3 april hebben wij een geweldig leuk en simpel concept!
6 Locaties & 6 Drankjes & 6 Gerechtjes
Kaarten zijn verkrijgbaar bij alle deelnemende locaties voor €35!
Geef je nu op en verken onze tophoreca in De Rijp
Hemelvaartsdag 20165 mei
De Reghter plateauproeverij;Bestaat uit 3-gangen; een voorgerecht, hoofdgerecht en een dessert. Bij iedere gang, word een verzameling van meerdere gerechtjes op een plateau geserveerd, zodat u gezamenlijk kan genieten van verschillende smaken. Uitsluitend per tafel te bestellen op woensdag en donderdag €29,75 per persoon
Moederdag 20168 mei
1e Pinksterdag 201615 mei
Proeverijmenu:
Gezellig tafelen en veel proeven 7 kleine gerechtjes voor € 29.75
per tafel te bestellen op reservering En A la Carte
2e Pinksterdag 201616 mei
Proeverijmenu:gezellig tafelen en veel proeven 7 kleine gerechtjes voor € 29.75
per tafel te bestellen op reservering En A la Carte
Vaderdag 201619 juni
Speciaal voor de papa’s een echt mannenmenu
Bockbier-tocht De Rijp28 oktober
Na het succes van voorgaande Jaren, organiseren we een Bockentocht. De kaarten zijn alleen in de voorverkoop bij de deelnemende bedrijven voor 25 euro te koop. U start om 19:30 uur en U kunt dan het eerste biertje met een lekker hapje nuttigen in het bedrijf waar u uw kaart heeft gekocht. Vervolgens gaat u, volgens de aangegeven route, de andere bedrijven langs voor een biertje en een bijpasend hapje. De tocht eindigt rond 22:00 uur bij…….     Daar wordt de avond voortgezet en kunt u een leuke verrassing verwachten.
Sint maarten 201611 november
Zingen is snoep!
Gehele dag geopend Tijdens het
Midwinterfeest
10 december
De Stichting Midwinterfeest Graft-De Rijp organiseert op 10 en 11 december 2016 alweer het achtste Midwinterfeest in De Rijp. Na het overweldigende succes van de vorige edities, nodigen wij u nu ook weer van harte uit dit geweldige evenement te bezoeken. Opnieuw zal een groot aantal verenigingen, groepen en individuele deelnemers muzikale, kunstzinnige en culturele optredens verzorgen. Zang, instrumentale muziek, dans, toneel, u ziet het allemaal tijdens het Midwinterfeest. Bezoek ook de kleurrijke en geurrijke Kerstmarkt! Het decor van het Midwinterfeest is het altijd pittoreske en monumentale centrum van De Rijp, dat voor de gelegenheid prachtig in Kerstsfeer is gebracht en waar u in de smalle straatjes hartversterkertjes, proeverijtjes en spannende en ontroerende tafereeltjes kunt aanschouwen. Het hart van De Rijp heeft door alle aankleding en sfeer het aanzien van een dorp rond 1900. Niet in de laatste plaats door de prachtige nostalgische kleding waarin steeds meer bewoners en bezoekers van het Midwinterfeest zich hullen. Komt dat zien, proeven en beleven!
Gehele dag geopend Tijdens het
Midwinterfeest
11 december
Midwinterfeest
Kerstavond 201624 december
Kerstproeverijmenu
7 gerechtjes € 31.- En A la Carte
1e Kerstdag 201625 december
Kerstdiner vanaf 18:00
2e Kerstdag middag

26 december
Kerstdiner
aanvang 13:00 tot 17:00

En A la Carte

2e Kerstdag avond26 december
Kerstdiner vanaf 18:30

Contact en Reserveren

Restaurant de reghter

0031299673801
kerstavond geopend a la carte
1e kerstdag geopend kerstmenu
2e kerstdag geopend kerstmenu
Openingstijden keuken:
Maandag: 17:00 - 21:30
Dinsdag: Gesloten
Woensdag: 17:00 - 21:30
Donderdag: 17:00 - 21:30
Vrijdag: 17:00 - 21:30
Zaterdag: 17:00 - 21:30
Zondag: 17:00 - 21:30

Reserveren

Vul onderstaande formulier in om een reservering aan te vragen. Wij nemen contact met u op om eventuele details door te nemen.

(Reservering voor meer dan 9 personen invullen in de bijlage op het onderstaande formulier )

Naam*
Telefoonnummer*
E-mail*
Datum*
Aantal personen*
Opmerkingen en vragen

Uiteraard gebruiken wij uw gegevens enkel voor onze reservering en worden deze niet doorverkocht of voor andere doeleinden gebruikt.

Werken Bij de Reghter

Functies gezocht

Solicitaties

Vul onderstaande formulier in om contact met ons op te nemen m.b.t. open staande vacatures of open solicitaties. U kunt als bijlage uw C.V. meesturen.

naam*:

E-mail*:

Telefoonnummer*:

CV Upload:


Onderwerp*:

Bericht*:

Uiteraard gebruiken wij uw gegevens enkel voor onze functie selectie en worden deze niet doorverkocht of voor andere doeleinden gebruikt.