Ze zijn er weer
rechtstreeks vers uit Brabant van onze vaste aspergeteler
asperge-menu
-
1. gemarineerde zalm
aspergelinten, miso, dille-olie, sambaysu
-
Aspergesoep
ei | asperges | bieslook
-
3. asperges a la flamande
boerenbeenham, hollandaisesaus, ei en aardappelsalade
-
4. Dessert
Verveinneroomijs, gemarineerde, Hollandse aardbeien, amandelcrunch, chocolademousse
-
* te bestellen per persoon €40
zondag geopend voor lunch en diner 2e pinksterdag gegeopend voor lunch en diner
Zoet
voorgerechten
-
4 Oesters 14
op peruaanse wijze
-
SUSHI 14
Spicy Tuna | Crispy Rice
-
Huisgerookte biefstuk 13.75
Gerookt in eigen rookkast, krokante aardappel, kappertjes, pittige tomatendressing, oude Beemster X.O. kaas
-
Carpaccio van ossenhaas 13.75
pesto-mayonaise, rucola, pijnboompitjes, Huisgemaakte Beemster X.O. kaasbitterbal
voorgerechten WARM
Soepen
hoofdgerechten
Salades
Specials
-
Asperges 22.50hollandaisesaus | ei | aardappelsalade
-
Asperges boerenbeenham 22.50
hollandaisesaus | ei | aardappelsalade
-
Asperges met huisgerookte zalm 24.50
hollandaisesaus | ei | aardappelsalade
- Shakshuka 22.50
Tomaat | Ei | Paprika | Yoghurt | Flatbread
-
Black Angus steak 28
paddenstoelenroomsaus, bimi, frites
burgers
clubs boerenlandbrood
ijs
Bites
-
Charcuterie xxl 27.50
Charcuterie XXL Boerenlandbrood, huisgerookte zalm, Beemsterkaas, huisgemaakte paté, huisgerookte eendenborst, Huisgerookte biefstuk en ossenworst
-
Oude Beemsterkaas 7.50
met Zaanse mosterd
-
Kwekkeboom bitterballen 7.50
met Zaanse mosterd
-
Portie kaastengels 8.50
-
Bittergarnituur Borrelmaatjes 12
Van Dobben Mini Kalfscroquet - Kroketterij de Bourgondiër Mini Rundkroket - Souflesse Mini Kaassoufflé - Mora Mini Crispy Chick'n - Welten Mini Bami Oriëntal en Van Lieshout Mini Frikandel
-
Huisgerookte ossenworst 7.50
met piccalilly en Amsterdamse uitjes
-
Plankje landbrood 5.75
met dips
