Zoet
voorgerechten
-
Huisgerookte biefstuk 14
Gerookt in eigen rookkast, krokante aardappel, kappertjes, pittige tomatendressing, oude Beemster X.O. kaas
-
Carpaccio van ossenhaas 14
met geschaafde Beemsterkaas pestomayonaise, rucola, brood en boter,
-
steak tartaar 14
oosterse steak tartaar van ossenhaas, kikkoman, sriracha, kwartelei en brioche
-
Gebakken eendenlever, 19
Granny Smith, brioche brood, uien-chutney, Beemsterappelgel
Soepen
hoofdgerechten
Salades
geserveerd met brood en boter
Burgers & ribs
Specials
Ambachtelijk boerenlandbrood
-
oude beemsterkaas 9.50
Oude Beemster-kaas, ei, sla, tomaat, komkommer
-
Huisgerookte biefstuk 10,50
Biefstuk gerookt in eigen rookkast, picalilly, geschaafde Parmezaan
-
Huisgerookte zalm 10,50
Zalm gerookt in eigen rookkast, groene mosterd-crème
-
Oude Beemsterkaas (warm) 9.50
Sjalot, spekjes, pesto kastanjechampignons
ijs
Bites
-
Charcuterie xxl 25
Charcuterie XXL Boerenlandbrood, huisgerookte zalm, Beemsterkaas, huisgemaakte paté, huisgerookte eendenborst, Huisgerookte biefstuk en ossenworst
-
Taco's met pittige Balinese kip 14
3 huisgemaakte taco,s met kentjoer-kokosmayonaise
-
Plankje boerenlandbrood 8.50
met aioli, tapenade, roomboter van lindehoff, olijfolie, zeezout en tuinkruidenmayonaise
-
Oude Beemsterkaas 6.50
met Zaanse mosterd
-
Kwekkeboom bitterballen 6.50
met Zaanse mosterd
-
Portie kaastengels 7.50
-
Vietnamese loempia’s 7.50
met chilisaus
-
Bittergarnituur 10.50
Borrelmaatjes
-
Huisgerookte ossenworst 6.50
met piccalilly en Amsterdamse uitjes