Evenementen

Sunday events
Asian sunday

Oosterse gerechten o.a. verse sushi, poké bowl etc.

02-02-2020

Wine & bites

Heerlijke bites in combinatie met een lekker glas wijn

09-02-2020

Happy Oyster

Glas bubbels + 2 oesters €10

16-02-2020

proeverijmenu

Laat je culinair verwennen met een 6-gangenmenu €35

23-02-2020

Asian sunday

Oosterse gerechten o.a. verse sushi, sashimi, ramen, poké bowl etc.

08-03-2020

Wine & bites

Heerlijke bites in combinatie met een lekker glas wijn

15-03-2020

Happy Oyster

Glas bubbels + 2 oesters €10

22-03-2020

proeverijmenu

Laat je culinair verwennen met een 6-gangenmenu €35

29-03-2020

Italian sunday

Chefs pasta aan tafel geflambeerd in de Parmezaanse kaas €17

05-04-2020

Speciale evenementen

24-12-2020

Kerstavond
Kerstmenu

25-12-2019

1e kerstdag
kerstmenu
2e kerstdag middag

26-12-2020

kerstmenu
2e kerstdag avond
kerstmenu

27-12-2020

3e kerstdag
Kerstproeverij

14-02-2020

valentijn

Romantisch menu voor twee zie Valentijn

12-04-2020
Paaslunch vanaf 12:00 menu word gepubliceerd

1e paasdag

13-04-2020
Paaslunch vanaf 12:00 menu word gepubliceerd

2e paasdag

10-05-2020 moederdag verwenmenu

moederdag

31-05-2020

1e pinksterdag

lunch vanaf 12:00

01-06-2020

2e pinksterdag

lunch vanaf 12:00

21-06-2020

Vaderdag

bier and meat menu

Lunch

Menukaart

bar-bites
  • Plankje Boerenlandbrood met dips
    €8.50
  • Taco's met pittige Balinese kip, kentjoer-kokosmayonaise
    € 12
Chefsmenu
Wisselend culinair menu per gezelschap te bestellen
  • Chefsmenu 4 gangen
    €46
    Voorgerecht - 2e Voorgerecht - Hoofdgerecht - Dessert
  • Chefsmenu 5 gangen
    €56
    Voorgerecht - 2e Voorgerecht -Hoofdgerecht - Kaasplateau - Dessert
Menukaart / a la carte
voorgerechten
  • Plankje Boerenlandbrood met dips
    €8.50
  • Avocado, sesam, krokante beukenzwam, geitenkaas-crème, ponzu-gel, appel *vegetarisch✔
    €14
  • Zalm gerookt in eigen rookkast, komkommer, appel, avocado, rode ui, limoendressing, dillemayonaise
    €13
  • Oosterse steak tartaar van ossenhaas, kikkoman, sriracha, kwartelei, steamed bun
    €14
  • Charcuterie; huisgemaakte paté, piccalilly, uit eigen rookkast; biefstuk, ossenworst, pastrami van biefstuk
    €15
  • Carpaccio van ossenhaas, pesto-mayonaise, Beemster, rucola, X.O. kaas-bitterbal (croquette)
    €14
  • Pastrami van Biefstuk, Amsterdams zuur, schuim van oude Beemster-kaas, balsamico-mosterd
    €13
Warme tussen of voorgerechten
  • Taco's met pittige Balinese kip, kentjoer-kokosmayonaise
    €12
  • Bisque d’hommard, Kreeftensoep met huisgemaakte garnalenloempia
    €13
  • Tomaten-crèmesoep huisgemaakte rundergehaktloempia *vegetarische optie met huisgemaakte Beemsterkaasloempia
    €8
    *vegetarische optie met huisgemaakte Beemsterkaasloempia
  • Coquille, gamba’s, kreeft, oosterse kreeftensaus, bloemkoolmousseline
    €15
  • Gebakken eendenlever, Granny Smith appel, kokos-kaneelschuim, brioche, uien-chutney
    €18
Hoofdgerechten
  • Biologische scharrelkipfilet, structuren van mais, gevogeltejus met dragon
    €22
  • Vangst van de dag
    €23
  • Linguini, kreeft, gamba's, coquilles, kreeftenschuim, crostini, rouille
    €27
  • Iberico spare no ribs, komkommer, Beemster-knoflook-limoensaus, frites
    €22
  • Gegrilde spies van ossenhaaspunt gewokte noedels, shanghai paksoi, rode peper, puntpaprika, sesam, shiitake
    €23
  • Gegrilde Black Angus sukade, paddenstoelenroomsaus, bimi, aardappelmousseline
    €24
  • Kalfszwezerik bloemkool-limoencrème, calvados-jus, geroosterde witlof
    €27
  • linguine met paddenstoelen, Beemsterkaasschuim, krokante ravioli met ricotta en truffel *vegetarisch✔
    €20
  • Black Angus ribeye 300 gram van de gril pepersaus, mousseline
    €29
  • Hertenrugfilet en gestoofde hertensukade, rode koolchutney, spätzle, kardemom-jus
    €27

side dishes

  • verse frites met huisgemaakte mayonaise
    €2 / €4
  • frites "speciaal'' met huisgemaakte mayonaise
    €2,50 / €5
  • aardappel-mousseline
    €3
  • Warme groente
    €3
  • Beemster Stoofpeertjes
    €3
  • Gemengde salade
    €3.75
Nagerechten
  • Tuintje van chocolademousse en huisgedraaid sinaasappelroomijs, pistache, sinaasappelgel, browniekruim
    €11
    verkostung von chocolade
  • Crème suisse, gekarameliseerde Beemsterappel en peer, pindacrunch, huisgedraaid karamelzeezoutijs, warme chocoladesaus
    €9.50
  • Vanilleroomijs, noten-crunch, karamelsaus, slagroom
    €8.50
  • Scroppino
    €11
    limoen, vanille, wodka, prosecco shake
  • Café gourmand koffie met lekkers van de patissier
    €10
    Café gourmand
  • Kaasplateau Selectie van Lindenhoff en Beemster, kletzenbrood, compote
    €14
    Plateau de fromage / cheese platter / käseteller
Allergie? Meld het ons, wij adviseren graag