Menukaart
Weekmenu
Ons wekelijks wisselende menu wordt U aan tafel verteld
3-gangen weekmenu:
Voorgerecht-hoofdgerecht-dessert of koffie met ambachtelijke gemaakte bonbons van Bon Bon du Ton
€ 33.-
3-gangen weekmenu:
Tussengerecht-hoofdgerecht-dessert of koffie met ambachtelijke bonbons van Bon Bon du Ton
€ 35.-
4-gangen weekmenu:
Voorgerecht-tussengerecht-hoofdgerecht-dessert of koffie met ambachtelijke bonbons van Bon Bon du Ton
€ 40.-
5-gangen weekmenu:
Voorgerecht-tussengerecht-hoofdgerecht-kaas-dessert of koffie met ambachtelijke bonbons
€ 45.50
Dinerkaart
Voorgerechten
Californian wrap gevuld met verse tonijn, avocado,
romana sla, komkommer Tasty Tom Tomaat en wasabicrème
€ 11.50Vistrio: GerookteVolendammer palingfilet, huisgerookte zalm en Hollandse garnalencocktail € 11.75
Ceasar salade met krokant gebakken kip of met kreeft ( met kreeft € 5.- supplement ) € 9.75
Torentje van lozere kalfsvlees met krokante zwezerik, eendenleverkrullen en Zaanse mosterdsaus € 12.00
Carpaccio van Ierse ossenhaas met Beemster X.O. kaas spekjes, en pestomayonaise € 11.75
V* Groene asperges gebakken in een krokant kruidenkorstje met gemarineerde zalm, Beemstermesseklever en mierikswortelsaus (messeklever jonge brieachtigekaas van fam.Uitentuis) € 11.75
Warme( voorof tussen) gerechten
Romige Kreeftensoep met loempia gevuld met Hollandse garnalen
€ 8.-Tomatencrèmesoep met balletjes € 5.-
Gebakken coquilles met haring kaviaar, crème fraîche en een frisse salade van Opperdoezer Ronde en Granny Smith € 12.75
Vijf gepelde gamba’s gebakken in knoflookolie en rode peper € 13.50
Hoofdgerechten
Wilde zeebaars met groene groenten, antiboise en stro-aardappel € 22.-Vis van de dag Dagprijs
Verse pasta met gamba, coquille, langoustine en kreeftenjus € 22.50
Tien gepelde gamba’s gebakken in knoflookolie en rode peper € 26.-
Gegrilde New York strip van het Black Angus rund met honingmosterdsaus en rosevalaardappeltjes uit de oven € 22.-
Gebakken eendenborst met sinaasappelbassilicumsaus en provinciaalse groenten € 19.75
Rosé gebraden Texelse lamsrack met zomergroenten en dragonmosterdsaus € 21.75
Gebakken ossenhaaspuntjes op Thaise wijze met oystersaus en noedels € 19.50
Gegrilde biefstuk van Ierse runderhaas met pepersaus, pommes carré en gefrituurde uienringen € 20.-
V* Twee keer quiche: Tomaat, prei, en BeemsterX.O. kaas Geitenkaas, groene asperges en pijnboompitjes met tomatensalsa € 17.50
V* Vegetarisch Voor de allerkleinste Patatjes met appelmoes mayonaise en keuze uit kroket,frikadel of kipnuggets hierbij geldt “bordje leeg kinderijsje toe” € 8.50 ( meerprijs biefstukje € 4.- )
Nagerechten
Scroppino van vanille en limoenijs, prosecco en wodka € 7.75 Gemarineerd zomerfruit met huisgedraaid frambozensorbetijs en vanille-mascarpone € 7.75Torentjevan witte chocolademousse met frambozenen huisgedraaid verveinne-roomijs € 7.75
Proeverij van huisgedraaide ijssoorten € 7.75
Vanille-ijs met notenkrokant en karamelsaus en slagroom € 6.50
Kaas van Lindenhoff met kletzenbroden vijgencompote
€ 8.75